NUESTRAS COMIDAS A LO LARGO DEL CAMINO INCA

NUESTRA GASTRONOMÍA
La gastronomía peruana es una experiencia inolvidable en el Camino Inca, rica en sabores y diversidad. Los ingredientes principales de nuestros platos incluyen arroz, papas, pollo, cerdo, cordero y pescado, muchos de ellos sazonados con ají peruano, que varía en color del amarillo al rojo, como el famoso rocoto.
Nuestros chefs preparan deliciosas comidas con estos ingredientes, ofreciéndote un sabor auténtico de la cocina andina. A lo largo del camino, disfrutarás de platos frescos y nutritivos diseñados para mantenerte con energía mientras exploras los impresionantes paisajes del Camino Inca. Cada comida es una celebración del rico patrimonio culinario del Perú, combinando tradición y sabor en cada bocado.

Nuestra oferta de desayunos incluye:
Panqueques con salsa de caramelo: inspirados en los antiguos geoglifos de las Líneas de Nazca, Patrimonio Mundial de la UNESCO en el sur del Perú.
Avena espesa con grandes trozos de manzana fresca y dulce.
Pan Chuta Andino: Pan tradicional horneado en hornos coloniales.
Tortillas rellenas: Con pimientos, apio, zanahorias, rábanos y queso.
Disfruta de un desayuno nutritivo y sabroso, diseñado para darte energía mientras exploras los majestuosos paisajes peruanos.

Nuestro Paquete de Snacks
Después del desayuno diario, nuestros chefs preparan pequeños paquetes de snacks para llevar durante el recorrido. Estos paquetes son perfectos para darte un impulso de energía antes de continuar tu aventura.
Bananas
Barras de Chocolate Sublime: Muy recomendadas para llevar a casa.
Caramelos: Similares a los Jolly Ranchers.
Mandarinas
Barras de granola
Manzanas
Jugos

Nuestra Selección de Almuerzos
Después de caminar a veces hasta 4 horas antes de una comida completa, nuestros almuerzos siempre ofrecen un equilibrio perfecto de proteínas y porciones controladas, evitando la sensación de pesadez. Nuestros chefs crean exquisitos platos que incluyen:
Crema de espárragos.
Sopa de quinua
Sopa de verduras
Ensalada de pollo a la peruana
Ají de papa nativa peruana con arroz y pastel de espinacas
Rollitos de pollo
Ensaladas de verduras
Ensalada rusa

Nuestra Hora del Té
Después del almuerzo, continuamos la caminata por el sendero durante unas 4 horas más antes de llegar al campamento. Tras instalarnos en las carpas (y asearnos), disfrutamos de la tradicional hora del té, que tenía lugar a las 5 de la tarde y nos ponía de inmediato en un estado de relajación. Estas sesiones de té incluían:
Una variedad de tés (Coca, Anís, Manzanilla, Té Puro)
Chocolate caliente
Café
Galletas recién horneadas
Galletas saladas con mermelada, miel y mantequilla
Palomitas de maíz
Wontons crujientes

Nuestra Selección de Cenas
La última experiencia culinaria del día se disfrutaba a la hora de la cena, con magníficos menús de tres tiempos. En las carpas, nuestro talentoso equipo de chefs preparaba los siguientes platos usando únicamente una linterna y una pequeña hornilla de propano.
Sopa de papa
Sopa de arroz y verduras
Sopa de maíz andino: Más parecida a un chowder.
Trucha al vapor en salsa de hongos servida con verduras frescas.
Pollo ligeramente frito con papas fritas caseras
Fideos salteados con hongos y kale al vapor
Budín de manzana y canela
Torta y budín de chocolate
Gelatina